|
|
Varkenshaasjes Met Hamsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram varkensvlees * peper * zout * 30 gram boter * 2 dl melk * 1/2/ dl droge witte wijn * 1 zakje wite saus * 75 gram gesnipperde boerenachterham * 2 eetlepels fijngeknipte bieslook * vers geraspte nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de varkenshaas in met peper en zout en bak ze in de hete boter rondom bruin en naar wens in 10-15 minuten rose of gaar. Breng intussen de melk met de wijn en de sausmix al roerende aan de kook. Schep de boerenachterham erdoor en warm kort door. Snijd de varkenshaas in plakjes. Roer het bieslook door de saus en schenk een beetje van de saus over het vlees. Strooi nootmuskaat naar smaak over het vlees en serveer direct.
|
|
|